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[发明专利]一种鱼类切片加工装置及其方法-CN201710935186.3有效
发明人：余同全;陈洪锋;张鹏 -专利权人：上海洽雄经贸发展有限公司;威腾科技发展有限公司
申请日： 2017-10-10 - 公布日： 2018-11-23 - 主分类号： A22C25/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种鱼类切片加工装置及加工方法，加工装置包括：鱼类切片加工装置本体(1)，外壳(2)，底座(3)，其中，鱼类切片加工装置本体(1)设置在底座(3)上，外部由外壳(2)包围，从而防止污染物进入到鱼类切片加工装置本体(1)内，鱼类切片加工装置外壳(2)上设有翼片(20)，当打开翼片(20)时，方便鱼类切片加工装置本体(1)的检修和维护，鱼类切片加工装置外壳(2)为不锈钢一体化整体结构。本发明有益效果是：提供一个全自动化的鱼类切片加工装置，解决了现有技术中鱼肉加工效率低下，同时还解决了现有技术中鱼类加工过程中容易导致鱼肉堆积在某一个部位，难以清理，以及没有办法剔除鱼腹骨的技术缺陷。
一种鱼类切片加工装置及其方法

[实用新型]一种鱼类加工V型防倒装置-CN201621022369.3有效
发明人：沈均建;张程;魏伟;孙正印;陈鑫;蔡宗杰;李选凤 -专利权人：丹江口市博奥水产品有限责任公司
申请日： 2016-08-31 - 公布日： 2017-07-28 - 主分类号： A22C25/08 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种鱼类加工V型防倒装置，包括防倒装置和鱼类加工装置，防倒装置的顶端固定安装有连接杆和法兰片，在连接杆的底端固定安装有支撑杆，连接杆的底端固定安装有转动轴，连接杆通过安装在其底端的转动轴与支撑杆固定连接，连接杆的内部固定安装有伸缩杆，在伸缩杆的顶端固定安装有转动块，鱼类加工装置固定安装在防倒装置的上方，在鱼类加工装置的表面固定安装有清洗槽和顶盖，在顶盖的表面固定安装有提手，鱼类加工装置的右侧固定安装有传动装置，该鱼类加工V型防倒装置，能够在鱼类产品的加工过程中起到很好的稳定性，防止鱼类加工装置的倾斜与倾倒，在实际生产中具有很好的适用性。
一种鱼类加工型防倒装置

[实用新型]一种便于均匀撒盐及滚揉的鱼类腌制加工装置-CN202223144494.X有效
发明人：刘锦添 -专利权人：徐闻聚丰食品有限公司
申请日： 2022-11-25 - 公布日： 2023-05-09 - 主分类号： A22C25/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种便于均匀撒盐及滚揉的鱼类腌制加工装置，包括腌制加工罩和均匀撒盐腌制机构，所述腌制加工罩的顶端设置有组装罩，且组装罩的一侧安装有卡扣栓，所述均匀撒盐腌制机构内置于组装罩的顶端，所述均匀撒盐腌制机构的顶端安装有均匀撒盐桶机构该便于均匀撒盐及滚揉的鱼类腌制加工装置，使用者可将盐均匀撒入均匀撒盐腌制机构和均匀撒盐桶机构内部时，依靠橡胶齿轮弹性能够附着在鱼类表面进行防破损，均匀撒盐桶机构能够沿着橡胶齿轮和主轴齿轮盘进行旋转运动，可鱼类表面盐进行滚揉均匀摊开，避免鱼类腌制加工装置滚揉均匀撒盐时破损鱼类外表面，预防鱼类腌制加工过于度，提高鱼类腌制食用口感。
一种便于均匀鱼类腌制加工装置

[实用新型]一种用于钓鱼船的鱼类加工台-CN202122871744.9有效
发明人：范廷祥;范緁玲 -专利权人：浙江金铂尔金属制品有限公司
申请日： 2021-11-19 - 公布日： 2022-08-02 - 主分类号： A22C25/06 文献下载
摘要：一种用于钓鱼船的鱼类加工台，其包括支架、设置于支架上的加工平台，以及设置在所述加工平台的一个侧边上的排水管，所述支架的底部具有两个支脚；所述加工平台上靠近排水管的位置开设有排水孔，每一排水管与一个排水孔连通用于钓鱼船的鱼类加工台通过在常用钓鱼船的尾部设置一鱼类加工台，为垂钓者处理鱼类提供一个专用平台，便于垂钓者处理鱼类，节省存放空间。
一种用于钓鱼鱼类加工

[实用新型]一种鱼类取内脏用撑开装置-CN202121688147.6有效
发明人：尤信铃 -专利权人：三都港海洋食品有限公司
申请日： 2021-07-23 - 公布日： 2021-12-28 - 主分类号： A22C25/14 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种鱼类取内脏用撑开装置，涉及鱼类加工技术领域，本实用新型克服了现有技术中鱼类在进行加工时，都需要将其内脏取出后，才能进行料理食用，因此，对鱼类内脏进行快速取出，就能提高对鱼类的加工效率的问题本实用新型实现对鱼类肚子快速撑开后，再将内脏快速取出，提升了鱼类加工处理的效率。
一种鱼类内脏撑开装置

[实用新型]一种鱼类加工用开肚装置-CN202222173160.9有效
发明人：黄海泉;徐耀青;苏松伟;江汉清;江天春 -专利权人：龙海市格林水产食品有限公司
申请日： 2022-08-18 - 公布日： 2023-05-05 - 主分类号： A22C25/02 文献下载
摘要：本实用新型属于鱼类加工设备技术领域，特别涉及一种鱼类加工用开肚装置。本实用新型要解决的技术问题是提供一种能节省大量人力时间、提高生产效率的具有大批量流水线生产以及能够对水资源和废料进行回收处理的一种鱼类加工用开肚装置。一种具有隔离罐体进行排序的机构，包括有安装架、过滤网盘、鱼类固定槽、皮带输入装置、皮带输出装置、鱼类输送机构和加工清洗机构。安装架设于整个装置外表面，安装架从右到左有皮带输入装置、皮带输出装置、过滤网盘、鱼类输送机构和加工清洗机构等。
一种鱼类工用装置

[发明专利]一种鱼类预制速食菜全自动加工装置及其加工方法-CN202310384582.7在审
发明人：何华先;何德;何香先;黎建兴;罗维炬 -专利权人：广东何氏蹦蹦鱼食品有限公司
申请日： 2023-04-12 - 公布日： 2023-06-06 - 主分类号： A22C25/18 文献下载
摘要：本发明属于鱼类预制品加工领域，尤其是一种鱼类预制速食菜全自动加工装置及其加工方法，针对现有的鱼类预制速食菜加工装置在切鱼时不能够对切刀和鱼的切口进行冲洗，加工位置和切刀上会残留污物，影响加工过程的洁净性，不便于对切块后的鱼肉进行全方位清洗，可实施性不佳的问题，包括底座、切块机构和冲洗机构，与底座顶部通过两个支撑板固定连接的限位框，所述限位框的内部传动连接有用于输送鱼类的输送带；本发明在切刀对鱼类进行切块后，能够对切刀和鱼切口进行预冲洗，加工位置不会残留污物，提升了加工位置的洁净性，可以利用多个二号喷头对鱼块进行全方位的冲洗作业，后续不需要再次清洗，提升了可实施性。
一种鱼类预制速食全自动加工装置及其方法

[发明专利]一种食品加工过程中的食品安全物联网监控系统-CN202110164905.2在审
发明人：周丽君 -专利权人：周丽君
申请日： 2021-02-06 - 公布日： 2021-05-18 - 主分类号： G06Q10/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种食品加工过程中的食品安全物联网监控系统，包括若干进行鱼类加工的通道式加工设备、若干数据采集终端和总控端服务器；所述通道式加工设备的加工通道内上部设置有通风腔体，通风腔体沿通道式加工设备的加工通道长度延伸方向设置，通风腔体上设置有进风口，进风口位于通风腔体上朝向通道式加工设备内部输送带的表面上。本申请的技术方案通过对通道式加工设备内鱼类产品的硫化氢气体挥发量的测量对鱼类原料的变质程度进行预估计算，防止变质的鱼类流入到加工环节被加工为成品出售，提高食品安全性。
一种食品加工过程中的食品安全联网监控系统

[外观设计]双层皮带式鱼类加工线-CN201830676194.6有效
发明人：徐子向 -专利权人：日照鑫博机械设备有限公司
申请日： 2018-11-23 - 公布日： 2019-04-19 - 主分类号： 31-00 文献下载
摘要：1、本外观名称为：双层皮带式鱼类加工线。2、本专利属于鱼类加工领域，主要用途为：鱼类去骨、去鳞、切片。3、外观设计要点：产品外形。4、立体图可用于出版于公告。5、俯视图、仰视图无设计要点，故省略。
鱼类加工双层皮带产品外形外观设计俯视图省略可用切片去骨去鳞图无仰视鱼类出版

[发明专利]一种降低鱼类致敏性的加工方法-CN202210535269.4在审
发明人：郑家荣;张意锋;陈峰 -专利权人：深圳大学
申请日： 2022-05-17 - 公布日： 2022-09-06 - 主分类号： A23L5/20 文献下载
摘要：本申请属于食品加工技术领域，尤其涉及一种降低鱼类致敏性的加工方法，该加工方法，包括如下步骤：提供鱼类样品；将所述鱼类样品放置于真空烘箱中，将氮气和氧气的混合气体通入所述真空烘箱中，再进行烤制处理，得到低致敏性鱼类样品在特定氧含量下进行美拉德反应可以对其中一些强致敏性成分特别是小清蛋白进行改性，使反应得到的产物减少食品自身的抗原性，并有利于对引起过敏反应的关键位点进行修饰，使鱼类产品的致敏性降低或消除。该加工方法工艺步骤简单、处理时间短，能有效降低鱼类产品的致敏性；且工艺过程对鱼类产品的蛋白品质破坏小、高效无毒、环境友好，有利于降低能耗，适合广泛应用。
一种降低鱼类致敏性加工方法

[发明专利]一种用于海产品保存的加工设备-CN202211028778.4有效
发明人：王东华 -专利权人：山东沾化隆旺水产品有限公司
申请日： 2022-08-26 - 公布日： 2022-11-22 - 主分类号： A22C25/02 文献下载
摘要：本发明涉及海产品加工技术领域，具体公开了一种用于海产品保存的加工设备，包括底箱、设置在底箱上的鱼鳞处理箱和内脏处理箱，鱼鳞处理箱和内脏处理箱连通，鱼鳞处理箱连接有端盖，端盖上设有若干进鱼口，进鱼口上均设有用于鱼类快速落入的落入机构，鱼鳞处理箱内部卡接有处理筒，处理筒上对应进鱼口位置可拆卸连接有鱼鳞处理筒，鱼鳞处理筒的内部周向均布用于去除鱼鳞的去鳞器，内脏处理箱内部设有与流出孔连接的滑槽和设置在滑槽端部的用于鱼类切割的切割筒，切割筒的顶部设有用于鱼类挤压的挤压组件，本发明解决了传统的鱼类产品加工环节冗杂和加工时间漫长，进而导致鱼类产品腐败最终不利于鱼类产品保存的问题。
一种用于海产品保存加工设备

[实用新型]一种鱼类加工用履带式开背机-CN202220647701.4有效
发明人：尤信灶 -专利权人：三都港海洋食品有限公司
申请日： 2022-03-24 - 公布日： 2022-07-12 - 主分类号： A22C25/08 文献下载
摘要：本实用新型公布了一种鱼类加工用履带式开背机，属于鱼类加工领域，包括加工仓、传送台，传送台上设有随着传送带移动的夹接块，传送台的前后两侧设有履带夹持件，前后两侧的可调张紧轮配合夹紧传送带传送来的鱼类；传送台的上方设有能够上下移动的切割件本实用新型通过在加工仓内部设置传送台，并在传送带上设置能够令鱼类竖直传送的夹接块，当鱼类被传送至切割工位附近时，被前后两侧的可调张紧轮上的履带夹紧传送，在切割刀片的转动下，完成开背；通过将切割刀片设置在承料台上，并利用气缸带动承料台上下移动，实现不同体宽的鱼类能够有效的被开背，防止开背的切痕过浅，减少了人工操作，降低劳动成本提高加工效率。
一种鱼类工用履带式开背机

[发明专利]鱼类产品加工用针-CN201210323272.6无效
发明人：张同金 -专利权人：张同金
申请日： 2012-09-04 - 公布日： 2014-03-26 - 主分类号： A22C25/08 文献下载
摘要：本发明鱼类产品加工用针，是固定鱼类产品又滑又粘的身体而发明的，他的组成就是有多个针状刺和一块板组成，能控制鱼类产品又粘又滑的身体多方位移动速度，针的尺寸可以根据需要来加工。
鱼类产品工用

[发明专利]一种海鱼类盒装方便食品-CN201611002553.6在审
发明人：迟桂丽;张宁 -专利权人：威海红印食品科技有限公司
申请日： 2016-11-15 - 公布日： 2018-05-25 - 主分类号： A23L17/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种海鱼类盒装方便食品，其特点是以海鱼类为原料加工制成原状熟食海鱼类，然后配以具有不同组分的调味辅料、汤料，装入快餐盒内，制成具有各种营养保健功能的海鱼类盒装方便食品。以祖国医学、食品学理论为基础，经科学配伍加工出不同组分的汤料，可拓宽海鱼类的原有功能，满足人们的多种需要，且有效地改变了传统方便食品易造成多种健康问题的弊端，为方便食品添加了新的品种，为科学加工食用海鱼类开辟了新的途径
鱼类方便食品盒装汤料营养保健功能海鱼产品性状调味辅料健康问题食用方便特色风味原料加工快餐盒食品学有效地保质期配伍熟食主食装入菜肴加工食用

[实用新型]一种可净化水质的成鱼加工养殖装置-CN202223507558.8有效
发明人：孙瑞健;王武刚;张璐;米海峰 -专利权人：通威农业发展有限公司
申请日： 2022-12-27 - 公布日： 2023-07-25 - 主分类号： A01K63/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种可净化水质的成鱼加工养殖装置，属于鱼类养殖技术领域，现有技术中的鱼类产生的代谢物会对水体产生污染以及鱼类在养殖桶内活动量减少而影响瘦身养殖效率的技术问题。本实用新型可净化水质的成鱼加工养殖装置，能够更好的用于鱼类的瘦身加工养殖工作适用范围广，养殖效率高，使用方便。
一种净化水质加工养殖装置

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